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Classic Czech Cuisine — Vepřové v mrkvi

The Queen of All Pasta Dishes: Pasta alla Norma

Fail-safe Lamb Shawarma

My reconstruction of Vitello Tonnato

Lamb saddle, new potatoes, asparagus & bagna cauda

Aubergine, tomato & Parmesan bake ("Parmigiana")

Zander in "Acqua Pazza"

Dinner with childhood friends and their hubbies

Fillet Tagliata on a bed of Asparagus Risotto – La Tagliata di Filetto sul Letto di Risotto agli Asparagi